2026年11月、新宿にNY発祥の「THE CITY BAKERY」がオープンします。このオープニング募集では、調理経験を活かして即戦力として活躍できるキッチンスタッフを募集中。素材にこだわったベーカリーカフェで、あなたの料理人としてのスキルを思いっきり磨ける環境が待っています。
求人基本情報
- 勤務地：東京都新宿区新宿
- 雇用形態：正社員
- 給与帯：月給30万円～40万円
- 勤務時間：シフト制（1日8時間、月168時間）
- 交通費：規定に基づき支給
- まかない：あり
- 研修：あり（3ヶ月試用期間）
- オープン予定：2026年11月
NYから上陸した注目ブランドで働く魅力
ザ・シティーベーカリーはニューヨーク発祥のベーカリーカフェで、現在は銀座、青山、品川をはじめ、神奈川、大阪、名古屋、福岡など全国で急速に展開中。人気のプレッツェルクロワッサンなど、素材の風味を活かしたパンが評判です。新宿店は2026年11月のオープンで、NYの洗練された雰囲気を東京で体験できる新しい空間となります。
オープニングスタッフとして参加すれば、新しい仲間と一緒に店舗の立ち上げから携わることができ、キャリアの大きな転機になるはず。年間休日が112日～148日あり、月9日の休みが確保されているため、ワークライフバランスも充実しています。
調理スキルを磨きながら即戦力として活躍
このポジションでは、仕入れた食材の検品から仕込み、調理、洗いもの、清掃まで、キッチン全般の業務を担当します。ランチはプレートメインのメニュー、ディナーはレストランとして幅広いメニューを展開。素材の味を最大限に引き出す調理法やパンとの相性を考えた一皿一皿にこだわった料理作りが特徴です。
正社員として2年以上の調理経験があれば応募OK。和食、洋食、中華、イタリアン、フレンチなど、ジャンルは問いません。洋食経験者やキッチン責任者、シェフ経験がある方は特に歓迎です。ブランクがある方や第二新卒も大丈夫。年齢の近いスタッフが多い活気ある職場で、実務経験を最大限に活かして活躍できます。
働きやすさと充実した待遇
月給30万～40万円のスタート給与に加え、昇給と賞与があります。経験が浅い場合は月給25万円からのスタートも可能です。3ヶ月の試用期間がありますが、給与は変動しません。固定残業代（20時間分）が含まれており、超過勤務時間については別途残業代を支給する体制が整っています。
福利厚生も充実。各種社会保険完備、交通費支給、おいしいまかない付き、社員割引（レストラン30%OFF、物販10%OFF）など、働く環境が整備されています。さらに結婚祝い金や出産祝い金、ヘルプ手当、大入り手当なども用意されており、ライフステージの変化にも対応しています。
シフトは2週間ごとの自己申告制で、プライベートとの両立もしやすい設計。髪色や髪型が自由で、個性を大事にする職場文化も魅力です。
広がるキャリアパス
フォンスグループは国内外に100店舗以上を展開しており、川上庵やザ・シティーベーカリーなど多彩なレストラン、カフェ、ベーカリーを運営しています。洋食だけでなく和食やパティスリーブランドも展開しているため、店舗間の異動を通じて様々なキャリアパスを歩むことができます。調理スキルを高めたい方や新しい環境での挑战を望む方にとって、大きな成長の機会が広がっています。
スピード採用を実施しており、応募から採用までは約2週間を予定。面接日や入社日は応相談で、土日の対応も可能です。興味がある方は、まずお気軽にお問い合わせください。新しいベーカリーカフェでの調理経験は、あなたの料理人としての可能性を大きく広げるチャンスです。
