マカロン発祥の老舗ブランド「ラデュレ」が、2026年11月に新丸ビルにニューオープンします。この記事では、オープニングメンバーとして参画できる店長候補のポジションについて、求人の魅力や必要な経験、キャリアパスまで詳しくご紹介します。
世界的なラグジュアリーブランドで、0から店舗を創り上げる
ラデュレは1862年にパリで誕生した、マカロン発祥の名門パティスリーです。単なるお菓子の販売ではなく、空間、サービス、所作を含めた「体験価値」を大切にするブランドとして、世界中で愛されています。
今回のオープニング募集は、新しい店舗を0から一緒に創り上げるメンバーを探しています。オープンまでは既存店舗での研修・勤務も可能なため、ラデュレのブランド理解を深めながら、オープン時期に向けて準備を進められます。新宿店、グランスタ東京店、銀座店、日本橋店など、複数の店舗での研修実績があり、充実した環境が整っています。
決められたオペレーションを回すだけでなく、「この店ならでは」を現場から創る—そうした裁量と責任を持ちたい方に、とても向いた求人です。
長期的なキャリアアップが前提の採用体制
この求人の最大の特徴は、店長職で終わらないキャリア設計にあります。複数店舗のマネジメント、業態全体の責任者など、長期的な成長を前提とした採用となっています。
実際のキャリアステップの例として、30代前半の女性スタッフは入社1年目で店長、3年目で店舗スーパーバイザー（SV）、5年目でブランド責任者に昇進しています。このように、現場での経験を積みながら、企画や経営層へのステップアップが可能です。
さらに、選抜制でフランスへの研修機会があります。LADURÉEの本国でブランド思想やサービス哲学を直接学べるため、グローバルな視点を持ったリーダーシップを身につけることができます。ベイクルーズグループの約450店舗という安定基盤も、長期的なキャリア形成の強い味方になるでしょう。
仕事内容と求める人材像
店長候補として任せられるのは、サービスクオリティの設計と改善、スタッフ育成、売上管理、在庫管理、商品やイベント企画など、店舗運営全般です。決められた型を守るだけでなく、現場からブランド価値を向上させる施策を実行できる、主体的な姿勢が求められます。
必須条件は、飲食・食品業界での店長マネジメント経験が2年以上あることです。学歴や資格は不問です。歓迎条件としては、新店立ち上げやオープニングフェーズの経験、菓子・スイーツブランドやカフェ、ホテルでの運営経験、ラグジュアリーブランドでのチームマネジメント経験があると有利です。
向いている方は、決められたオペレーションを回すだけでは物足りない、サービス・空間・チームづくりを現場から磨き上げたい、店長に留まらず事業やブランドに関わるキャリアを描きたいという方です。ブランドの世界観を理解し、店舗体験に落とし込むことにやりがいを感じる方の活躍を期待しています。
働きやすさと待遇面の充実
月給は340,000円から462,000円で、役職残業手当を含みます。想定年収は455万円から600万円です。経験やスキルに応じて、新業態立ち上げやラグジュアリー業態での経験者については「プロフェッショナル人材」として、上記レンジ以上の処遇が相談可能な場合もあります。
年間休日は111日で、月9日から10日の公休日があります。シフト制ですが、始発・終電に配慮され、自己申告制です。また、時短勤務制度や産育休の取得実績が豊富で、女性管理職も活躍しています。介護休業など、ライフステージが変わっても長く働き続けられる環境が整っています。
福利厚生も充実しており、ベイクルーズグループのアパレルが50パーセントオフで購入できるほか、グループの飲食事業でも食事が50パーセントオフになります。退職金制度、賞与（年1回）、業績賞与、昇給（年1回）もあり、経済的な安定性も高いです。
求人基本情報
- オープン日：2026年11月頃
- 勤務地：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル
- 雇用形態：正社員
- 給与帯：月給340,000円～462,000円（想定年収455万円～600万円）
- 勤務時間：シフト制／1日8時間以上（早番9:00～18:00、中番10:00～19:00、遅番11:00～20:00など）
- 休日：年間111日、月9～10日の公休日
- 交通費：全額支給（上限5万円/月）
- 試用期間：3か月
- 研修：既存店舗での研修あり、選抜制でフランス研修の機会あり
JR東京駅丸の内中央口から徒歩約1分という好立地で、東京駅直結の新丸ビルでの勤務となります。応募はIndeedから1分で完結し、書類審査、面接2回を経て内定へと進みます。履歴書や職務経歴書は必須ではなく、アンケートで適性を判断します。面接日や入社日は相談に応じてくれるため、現在働いている方もゆっくりと引き継ぎやリフレッシュ期間を取ることができます。
オープニングメンバーとして、ラデュレの世界観を現場で体現し、一生モノのキャリアを築きませんか。多くの応募をお待ちしています。
