山形県庄内町から世界へ発信する新しいお店「かめこめ食堂」が誕生します。このお店は、ただの飲食店ではなく、お米本来のおいしさと新しい魅力を届ける「庄内発の発信型拠点」です。現在、このプロジェクトを一緒に立ち上げるオープニングスタッフを募集しています。完成されたマニュアルがない中での挑戦は、確かに大変ですが、その分やりがいも大きい。あなたの手と足で、お米の新しい未来を一緒につくりませんか？
「かめこめ食堂」って何？お米の新しい可能性に向き合う仕事
「かめこめ食堂」は、株式会社MNHが山形県庄内町の「かめこめプロジェクト」に賛同して立ち上げる新店舗です。一杯の「玄米デカフェ」と、心を込めて結んだ「おにぎり」を通じて、お米本来のおいしさを多くの人に届けることをコンセプトとしています。
このお店の最大の特徴は、地域の人々と手を取り合いながら、持続可能な新しい地域の連携モデルを築き上げていく点です。つまり、おいしい食事を提供するだけでなく、庄内の地域コミュニティとつながり、お米という食材の価値を次世代へつなぐ取り組みなのです。株式会社MNHにとってもこれまでにない完全な新業態だからこそ、マニュアルも、完成された正解も存在しません。その分、携わる一人ひとりのアイデアや工夫が、そのままお店の成長につながる環境となっています。
どんな仕事をするの？ゼロからお店をつくる醍醐味を体験
オープニングスタッフとしてお任せするのは、店舗運営に関わる業務全般です。単に決まった仕事をこなすだけではなく、「どうすればもっと魅力が伝わるだろう？」を仲間と一緒に考えながら、お店そのものを育てていくポジションです。
具体的には、おにぎりの仕込みや調理、玄米デカフェの準備と提供といった調理業務を担当します。一つひとつ丁寧に、想いのこもった商品をお客様にお届けする仕事です。同時に、来店されたお客様とのコミュニケーションも大切な業務です。商品の受け渡しやレジ対応だけでなく、地域のお客様との会話を通じて、庄内やお米の魅力をお伝えしていただきます。
また、調理場や作業場の清掃、衛生管理など、安心して利用していただける環境づくりも重要な役割です。そして、現場で感じたことやアイデアを仲間と話し合いながら、試行錯誤を重ねてお店をより良くしていく。この創意工夫こそが、オープニングスタッフにしかできない貴重な経験となります。
こんな方が向いています。新しいチャレンジを楽しめる人を募集
完成されたブランドや出来上がった店舗で働くのではなく、「これから一緒につくっていく」ことを楽しめる方を探しています。過去の成功体験や「こうあるべき」という固定観念にとらわれず、ゼロからのスタートにワクワクできる方なら、あなたの適性は十分にあります。
新しいことにチャレンジするのが好きな方、未完成な状態を恐れず「ここからどう面白くしよう？」と前向きに考えられる方は大歓迎です。初めての取り組みだからこそ、現場では想定外の出来事も起こります。その時に「走りながら考え、現場で改善していく」ことを楽しめるマインドが重要です。
さらに、食を通じて人とつながり、庄内やお米の魅力を多くの人に届けていきたいという想いを持つ方であれば、このお店を通じて自分自身の価値観も大きく広がるでしょう。飲食店で働くことだけではなく、「お店そのものを一緒につくってみたい」という気持ちが、最も大切な要素です。
求人基本情報
- 勤務地：山形県東田川郡庄内町余目字沢田108-1 クラッセ内
- 雇用形態：アルバイト・パート
- 給与帯：時給1,100円以上
- 勤務時間：9:00〜18:00の間で6時間程度（シフト制）
初期段階では9:30〜14:30を予定
- 勤務日数：週1日〜週4日程度（労働日数は相談可能）
- 交通費：実費支給（上限なし）
- 休日休暇：シフト制、年末年始休暇、年次有給休暇（6ヶ月経過後）
- 未経験：歓迎
- 正社員登用：制度あり
- アクセス：羽越本線・陸羽西線「余目駅」より徒歩1分
一杯のおにぎりと玄米デカフェで、お米の新しい未来を届ける。そんなやりがいある仕事に、今のあなたの一歩を踏み出してみてください。採用予定人数は3名です。興味を持った方は、ぜひ応募フォームからエントリーしてくださいね。
