2026年9月、福岡の薬院エリアにホテル併設のカフェ「Cafe&Dinig Reen」がオープンします。このタイミングで調理スタッフ（キッチン責任者候補）を募集中です。単なる調理業務ではなく、メニュー開発から店舗運営まで、あなたの創意工夫が活かせるコアメンバーとしての活躍が期待されています。飲食業界で「休みが少ない」という常識を覆す、ワークライフバランスを重視した環境での仕事。あなたの料理がお店の顔になる、そんなやりがいのある職場です。
求人基本情報
- オープン日：2026年9月
- 勤務地：福岡県福岡市中央区白金1丁目1-28（薬院駅より徒歩4分）
- 雇用形態：正社員
- 給与帯：月給240,000円～310,000円（予想年収最大558万円）
- 勤務時間：週40時間、シフト制（06:00～15:00 / 15:00～24:00 / 09:00～18:00）
- 交通費：月額15万円まで支給
- 年間休日：125日以上、完全週休2日制
- 研修：試用期間6か月あり（本採用と同じ条件）
- 未経験：飲食店での1年以上の調理経験必須
「料理人の常識」を変える働き方
飲食業界は長時間労働と休日が少ないというイメージが強いですが、この求人では業界最高水準のワークライフバランスを実現しています。年間休日125日、残業月平均15時間という環境は、料理人として働きながらプライベートの充実も両立させたい方にとって大きな魅力です。
「スタッフの心身の充実こそが最高の料理とサービスを生む」という企業理念のもと、無理のない勤務体制が整えられています。早朝シフト（06:00～）があるため、徒歩や自転車での通勤が優遇されており、駐輪場も完備されているので、薬院駅から徒歩4分という立地を活かしながら無理なく通勤できます。
あなたの創意工夫が活かせるメニュー開発業務
この職場の最大の魅力は、決められたレシピに従うだけではなく、メニュー開発から店舗運営まで主体的に関わることができる点です。開業準備段階（～9月）からあなたも参画し、新メニューの企画やレシピ開発、キッチンオペレーションの構築に携わります。
オープン後は、調理と盛り付けといった日々の業務だけでなく、原価管理や数値分析、スタッフ教育、顧客反応に基づいたメニュー改善といった、より上流の仕事まで任されます。和食、洋食、イタリアン、フレンチなど、これまで培ってきたジャンルや得意分野を存分に活かせます。あなたの料理がお店の顔になる、そんなライブ感を感じながら仕事ができるのです。
キャリアアップの道が開かれている環境
調理スタッフからスタートしても、仕入れから原価管理、企画・開発といったスキルを身につけることで、将来的には複数店舗の料理を監修する統括シェフや業態開発のリーダーとしての活躍も期待されています。飲食コンサルティングや企画・開発職（バックオフィス）への進路を考えている方にとって、絶好のステップアップの機会です。
現場に調理のプロが在籍しており、有名リストランテで修行を積んだ八木さんや、レシピ本を出版した経歴を持つ上野さんと一緒に働くことができます。こうした環境での学びは、あなたのキャリアの大きな財産になるでしょう。
公平で透明性のある人事評価制度
当社の評価制度は3つの項目で構成されています。企業理念を体現する「行動評価」、役職に応じた「役割評価」、そして個人が設定した「個人目標評価」です。特に個人目標評価のウエイトが大きいのが特徴で、あなたが実現したいことを業務に結びつけて目標を設定できます。このため、自分のやりたいことを仕事として形にできる環境が整っているのです。
賞与は年2回支給され、最大年収558万円までの報酬体系となっています。さらに資格取得祝い金や資格手当、書籍購入支援、ホテル宿泊支援（上限50,000円/年）といった成長支援制度も充実しており、あなたの学びと成長を企業全体で応援する姿勢が感じられます。
風通しの良いフラットな組織文化
リファラル率46%というのは、現在働いているスタッフが友人や知人を紹介したいと思うほど、職場の雰囲気が良いということを示しています。コミュニケーションを大切にし、風通しが良く、壁がない社風が実現されています。エンゲージメントサーベイではサーベイ実施企業150社のうち、上位9.3%にランクイン。こうした数字からも、働きやすい環境が客観的に証明されているのです。
応募から内定までは約1か月程度を予定しており、在職中で今すぐの転職が難しい方の相談にも応じてくれます。勤務開始日についても相談可能ですので、自分のペースで転職を進めることができます。
福岡で新しくオープンするカフェで、自分の料理を活かしながらキャリアアップしたいと考えている調理スタッフの方、ぜひこの機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
