ペンギンベーカリー戸越銀座店 パン職人募集 - オープニングスタッフ大募集！
北海道発の人気ベーカリーチェーン「ペンギンベーカリー」が、戸越銀座店のオープニングスタッフを大募集しています。カレーパングランプリで5年連続金賞を受賞した注目のベーカリーで、あなたのパン職人としてのスキルを活かし、キャリアアップを目指せる絶好の機会です。
仕事内容 - やりがいのあるパン製造業務 2026年7月頃OPEN予定
ペンギンベーカリー戸越銀座店では、パン生地の成形と焼成、品質管理、衛生管理、そして新商品開発への参加が主な業務となります。オープン前までは、吉祥寺店、目白店、麻布十番店での研修を兼ねた勤務が可能なため、実務経験を積みながら戸越銀座店へのオープニングに備えることができます。
同社は全国60店舗を展開する成長企業で、SNSやメディアで話題の注目ベーカリーです。あなたの製造スキルと創意工夫が、実際の商品開発や店舗運営に反映される環境が整っています。
勤務時間と勤務スケジュール
勤務は実働8時間のシフト制で、営業時間は朝6時から夜22時までです。1ヶ月の総労働時間は173時間で、4週8休の休日制度が設けられています。
早番（6時～15時）の場合は、午前中にパン生地の成形や焼成を行い、お昼休憩後は翌日の仕込みとして生地の準備や具材作りなどを担当します。遅番（13時～22時）では、フライヤーでの揚げ物製造、翌日のパン生地準備、焼き菓子の製造・準備、そして店舗の清掃業務を行います。オープン後1ヶ月程度は若干の時間変動がある可能性があります。
給与と福利厚生 - 経験者優遇で年収アップも実現
月給は290,000円から350,000円で、基本給は23万8,400円から28万7,800円、固定残業代が5万1,600円から6万2,200円（固定残業時間30時間）となります。固定残業時間を超える勤務は別途残業代が支給されるため、年収アップも期待できます。
経験者は給与優遇制度があり、具体的な給与例として、入社2年目の経験者（23歳）で月収27万円、入社4年目の店長（24歳）で月収32万円、入社7年目の店長（50歳）で月収48万円、入社8年目のエリアマネージャー（41歳）で月収50万円という実績があります。
福利厚生は充実しており、雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金などの社会保険が完備されています。交通費は規定に基づき月2万円まで支給、制服は貸与、全商品が30%割引で購入できる社員割引制度があります。さらに、有給休暇、産休・育休、昇給随時といった福利厚生が完備されています。
採用要件と適性
学歴は不問で、未経験者も活躍しています。ただし、パン屋での製造経験2年以上、もしくは成形または焼成のいずれかの経験2年以上がある方は優遇されます。成形と焼成の両方の経験がある方はさらに有利です。アルバイト・パート経験者も相談可能です。
採用された方の経歴例には、飲食店の店長経験者、元パティシエ、調理・製菓専門学校卒業者、大手ベーカリー経験者などが挙げられます。将来自分のお店を持ちたい方、マネジメントに挑戦したい方、手際よく効率的に働ける方、チームワークを大切にできる方が特に歓迎されます。
キャリアアップと昇格制度 - 最短1年で店長へ
ペンギンベーカリーでは、充実した人材育成制度が特徴です。マネジメント研修では幹部候補としてリーダーシップを学ぶことができ、最短1年で店長への昇格、3年でエリアマネージャーへの昇進も可能です。店長、SV、商品開発など多彩なキャリアパスが用意されており、あなたのキャリアプランに応じた選択肢があります。
試用期間と研修制度
入社から3ヶ月間の試用期間があり、雇用条件は本採用時と同じです。研修場所は目白店、麻布十番店、吉祥寺店で行われ、オープンまでの期間を有効活用してスキルアップできる環境が整っています。
勤務地と交通アクセス
勤務地はペンギンベーカリー戸越銀座店で、東京都品川区平塚142-0051に位置しています。戸越銀座駅周辺のアクセスが良好で、通勤に便利な立地です。
選考プロセス
応募いただいた方全員に5営業日以内にご連絡いたします。応募後はお電話にてご連絡し、書類選考を経て面接に進みます。面接は東京支店（東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 8階）で行われ、所要時間は約60分です。面接後5日程度で内定のご連絡があり、入社日の相談も可能です。応募から入社まで最短2週間での入社も可能ですので、転職をお考えの方はお気軽にご応募ください。
職場環境と社風
スタッフ一人ひとりの意見が大切にされ、「こうするともっと良くなりそう」というアイデアが実際に形になることもあります。敷地内は全面禁煙で、衛生管理を徹底した職場環境です。創意工夫の余地がある職場で、あなたの提案が製品開発に活かされる可能性があります。
